Com faturamento de R$ 3,4 bilhões em 2022, a Ajinomoto do Brasil criou um hub de inovação para diversificar seu portfólio. Conheça a primeira investida:
A Ajinomoto do Brasil, conhecida por suas marcas Sazón, Mid e Vono, anunciou hoje, 8 de novembro, um investimento na Manioca, uma foodtech especializada em produtos naturais inspirados na culinária amazônica. Embora o valor do investimento não tenha sido divulgado, ele será direcionado para expandir a produção da marca paraense e desenvolver novos produtos.
Este investimento marca o primeiro aporte da Ajinomoto fora do Japão. O Ajinolab, um hub de inovação estabelecido pela empresa, visa diversificar seu portfólio. Com um faturamento de R$ 3,4 bilhões em 2022, a empresa japonesa que chegou ao Brasil em 1956 iniciou a busca por foodtechs que estivessem inovando de forma sustentável e ética, aproveitando a biodiversidade.
Shigeo Nakamura, presidente da Ajinomoto do Brasil, enfatiza a importância deste anúncio para a empresa, uma vez que representa o primeiro investimento do Grupo Ajinomoto em uma foodtech fora do Japão. Ele afirma: “O investimento foi decidido devido ao nosso compromisso de expandir nossa linha de produtos saudáveis e atender às crescentes demandas do mercado. A missão da Manioca, que valoriza a biodiversidade da Amazônia e promove uma alimentação saudável e responsável, está alinhada com os valores e princípios da Ajinomoto.”
Os Planos da Manioca
Fundada em 2014 por Joanna Martins, publicitária, e Paulo Reis, advogado, a Manioca tem como objetivo popularizar os sabores da culinária amazônica. Esta foodtech com impacto socioambiental desenvolve, produz e comercializa ingredientes culinários naturais feitos com insumos amazônicos, como mandioca, cumaru e pimentas.
A empresa também oferece uma variedade de produtos, incluindo molhos, temperos, farinhas e feijão, com destaque para o tucupi e o molho de tucupi preto, ambos de origem indígena e de grande importância na culinária amazônica.
Joanna Martins afirma: “Nosso objetivo é desmistificar os ingredientes da Amazônia, para que não sejam mais considerados ‘exóticos’. Queremos incorporá-los à rotina dos consumidores brasileiros.”
A sede da Manioca está localizada em Belém, no Pará, e sua cadeia produtiva abrange 13 municípios do nordeste do estado e envolve 45 famílias.
Até agora, o principal canal de vendas da Manioca tem sido o food service, atendendo a restaurantes, hotéis e bares. Com o investimento da Ajinomoto, a expectativa é expandir sua presença em redes de supermercados e empórios em todo o país.
Atualmente, a marca está presente em quatro estados:
- São Paulo
- Rio de Janeiro
- Paraná
- Pará
Paulo Reis afirma: “Atualmente, a Manioca está presente em 150 pontos de venda, mas esperamos atingir 1.500 até o final de 2024.”
Fonte: Exame
