Agência vetou a fabricação e a distribuição do lote 22.992; empresa diz ter retirado produto das lojas e apurar fato com fornecedor
A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) emitiu uma proibição referente ao lote 22.992 do sal refinado da marca Carrefour, que inclui a venda, fabricação, distribuição e uso do produto. Essa decisão foi divulgada no Diário Oficial da União no dia 5 desta semana.
A suspensão e o recolhimento do lote do sal Carrefour ocorreram devido aos resultados insatisfatórios nos testes de teor de iodo realizados pela agência. O lote em questão apresentou uma concentração de iodo abaixo do limite estabelecido pela legislação.
O Grupo Carrefour informou que realiza testes regulares em todos os seus produtos de marca própria. Segundo a empresa, o produto em questão foi testado em maio, e os resultados das amostras analisadas estavam dentro dos parâmetros exigidos pela Anvisa.
Além disso, o Carrefour ressaltou que solicitou imediatamente a retirada do lote 22.992 de todas as lojas onde estava disponível para compra e está em contato com o fornecedor para investigar o ocorrido.
No entanto, a rede não informou se tomará alguma medida para atender os consumidores que adquiriram o lote proibido.
Resumindo, o lote 22.992 do sal de marca Carrefour teve sua comercialização, fabricação e distribuição proibidas pela Anvisa. A agência recomendou o recolhimento imediato desse lote vetado.
A venda do sal Carrefour foi suspensa porque a Anvisa exige que o sal utilizado no dia a dia contenha uma quantidade mínima de iodo em sua composição. Por esse motivo, o produto é conhecido como sal refinado iodado.
De acordo com a agência reguladora, o lote 22.992 apresentou, em testes laboratoriais, uma quantidade de iodo abaixo do limite obrigatório estabelecido pela legislação.
O teor mínimo de iodo que deve estar presente no sal é determinado pela resolução 604 do Ministério da Saúde e da Anvisa, publicada em 10 de fevereiro de 2022. Essa norma estabelece que o sal deve conter, até o final do prazo de validade, uma quantidade igual ou superior a 15 mg de iodo por quilo de sal. O limite máximo permitido é de 45 mg de iodo por quilo.
A adição de iodo ao sal tem como objetivo garantir a saúde humana, pois o iodo é um elemento químico essencial. Esse mineral auxilia o corpo na produção dos hormônios triiodotironina (T3) e tiroxina (T4), que são produzidos na glândula tireoide.
Esses hormônios desempenham um papel importante no desenvolvimento e funcionamento do cérebro, do sistema nervoso e nos processos metabólicos.
A adição de iodo ao sal utilizado na cozinha teve início na década de 1950, com o intuito de combater o Distúrbio por Deficiência de Iodo, que afetava 20% da população naquela época, especialmente o crescimento das crianças. Após décadas de intervenção, houve uma redução significativa desse distúrbio, e apenas 1,4% dos brasileiros apresentavam deficiência de iodo nos anos 2000, de acordo com o Ministério da Saúde.
O lote do sal Carrefour que foi proibido pela Anvisa é o lote 22.992. A agência recomendou o recolhimento imediato desse lote e a suspensão de sua venda, fabricação e distribuição.
O número do lote do sal Carrefour pode ser identificado no verso da embalagem.
Fonte: Folha
